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Spelta 500G Markal

Spelta 500G Markal

Markal
Prix normal
€2,70T.T.C.
Prix réduit
€2,70
Prix normal
Épuisé
Prix unitaire
par 
€5,40/kg
Code-barres : 3329482030013 - Réf. : MA0013

Description du produit

Description

Historique : L’épeautre est une variété de blé très ancienne appelée « blé des gaulois » ou « blé sauvage ». Certaines espèces de céréales proches parentes du blé commun sont dites « vêtues » parce que le grain reste couvert de sa balle à la récolte. Les blés vêtus sont appelés communément épeautre, le terme englobant trois espèces : le petit épeautre, l’épeautre de Tartarie et le grand épeautre ou épeautre du Nord. Cette graine que les scientifiques dénomment Triticum Dicoccum possède des qualités nutritives intéressantes notamment sa richesse en protéines. Certains n’hésitent pas à le qualifier de caviar des céréales. C’est une céréale parfaitement équilibrée possédant un léger goût de noixSPELTA® est de l’épeautre précuit, pelé, déshydraté, concassé et calibré.

Ingrédient

produit obtenu à partir d'épeautre du nord : triticum spelta (rouquin, altgold, oberktiimer)traçabilité : origine de la matière première : france origine de la transformation : france (markal) traces éventuelles:gluten,sésame,soja,moutarde,fruits à coque,lupin

Conseil

Utilisation prévu / Conseils d’utilisation : En faisant précuire l’épeautre selon une méthode traditionnelle à l’eau et à la vapeur, MARKAL préserve les qualités nutritionnelles de cette céréale qui sert alors de base à de nombreuses recettes alliant diététique et rapidité. Spelta® se consomme en garniture, en galettes, en gratin ou froid en salade. Compter environ 60 à 80 g de Spelta® par personne. Mélanger 1 volume de Spelta® à 2 ou 3 volumes d’eau salée. Cuire à feu doux pendant 10 minutes environ. Couvrir et laisser gonfler hors du feu. Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr

Préparation

Compter environ 60 à 80 g de Spelta® par personne. Mélanger 1 volume de Spelta® à 2 ou 3 volumes d’eau salée. Cuire à feu doux pendant 10 minutes environ. Couvrir et laisser gonfler hors du feu.

AB (Agriculture biologique)
Bio Europe
Informations nutritionnelles Pour 100g
Énergie (kJ) 1255 kJ
Matieres grasses 1 à 2 g
- Dont Acides gras saturés 0.2 à 0.3g g
Glucides totales 58 à 62 g g
Dont sucres 0.5 à 1 g
Fibres alimentaires 13 à 16 g
Protéines 10 à 12 g
Sel 9 à 11 mg g