Description du produit
Informations complémentaires
Variété ancienne de betterave, vous l'aimerez pour sa saveur douce, légèrement sucrée avec des notes terreuses beaucoup moins prononcées que celles des betteraves classiques rouge. Vous pouvez la cuisiner crue en carpaccio ou râpée dans les salades. Elle peut être rotie, bouillie ou cuite à la vapeur. Elle peut être marinée pour en faire de croquants pickles. Riche en fibres, en vitamines (notamment B9) et en minéraux comme le fer et le potassium. Faible en calories, elle est idéale dans une alimentation équilibrée..